因“千年古法酿造，坚持手工冬酿”，获得非物质文化遗产传承企业和无锡殊荣后，耘林福酒和耘林黑杜酒再次获得权威专家的肯定和强力推荐。

　　经过一系列的品鉴、实验、分析，粮食发酵工艺与技术国家工程实验室教授、江南大学发酵工程博导陆健先生评定：耘林福酒和黑杜酒是用纯糯米酿制而成，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，富含低聚糖（约8 g/L）、γ-氨基丁酸（约70 mg/L）和微量的硒等功能因子，饮后有、健脾养胃、驱寒热身、抵抗疲劳、抗衰美容的功能，可谓当下难得的时尚人士健康养生佳酿。

　　>>>参数功能:

　　低聚糖       有效增值双岐杆菌，促进人体健康

　　γ-氨基丁酸天然存在的非蛋白质组成氨基酸，有健脑益智、，抑制肥胖和活化肝功能的作用。

　　硒人体必需的微量矿物质营养素。可防止因氧化引起的衰老、组织硬化，减慢其变化速度，同时还具有活化免疫系统的功效。

　　行业正常水平 低聚糖

　　5.25g/Lγ-氨基丁酸50mg/L

　　总抗氧化 45%

　　耘林酒含有量低聚糖

　　8g/Lγ-氨基丁酸

　　70mg/L

　　总抗氧化 75%

　　由以上数据可看出，耘林黄酒所具备的营养价值比市面上普通黄酒要高。